Láska ide cez žalúdok

Blíži sa sviatok venovaný zaľúbencom a láske. Je veľa spôsobov, ako môžeme druhému prejaviť náklonnosť. V mojom prípade však platí, že láska ide cez žalúdok :). Preto skôr, než premýšľam nad nejakým darčekom, dávam v hlave dokopy menu, ktoré má ten správny šmrnc. 

Ak teda hľadáte nejakú inšpiráciu, mohlo by to vyzerať napríklad aj takto:


Mrkvová polievka so zázvorom  

Ingrediencie:

  • 4 väčšie mrkvy
  • 1 cibuľa
  • 2 ČL sušeného zázvoru alebo čerstvý zázvor (veľkosti palca)
  • 1 l zeleninového vývaru / vody
  • 2 lyžičky kurkumy
  • 1/2 lyžičky soli a štipka korenia
  • 1 lyžica oleja

Na oleji opražíme nakrájanú cibuľku so zázvorom a kurkumou. Pridáme nakrájanú mrkvu a zalejeme vodou alebo vývarom. Osolíme a okoreníme. Varíme, kým mrkva nezmäkne. Polievku rozmixujeme a dochutíme podľa potreby. Kto má rád pikantnejšie, môže si pridať aj trochu chilli. 

Podávame s krutónmi alebo tekvicovými semienkami.


Kuracie prsia s medovo-horčicovou omáčkou

Ingrediencie:

  • 6 plátkov kuracích pŕs bez kože
  • soľ, korenie
  • ½ hrnčeka medu
  • ½ hrnčeka plnotučnej alebo dijonskej horčice
  • 1 čajová lyžička sušenej bazalky
  • 1 čajová lyžička papriky
  • ½ čajovej lyžičky sušeného cesnaku 
  • 1 PL oleja

Rúru si predhrejeme na 175 stupňov. V malej miske skombinujeme med, horčicu, olej a všetky koreniny. Zmesou potrieme mäso, resp. môžeme v nej marinovať cca. 1 hodinu. Prsia dáme na pekáč s papierom na pečenie alebo pečieme v mise z jánskeho skla. V priebehu pečenia prsia obrátime, aby sa rovnomerne prepiekli. Doba pečenia závisí od hrúbky mäsa. Väčšinou stačí cca. 45 minút.

Ako prílohu zvolíme batáty, prípadne hnedú ryžu a varenú zeleninu.

Zdroj: www.allrecipes.com 


Avokádový puding

Ingrediencie:

  • 1 avokádo
  • 1 banán
  • 1 PL kakaa
  • 1 PL medu alebo sirupu z agáve

Všetky suroviny rozmixujeme na hladkú hmotu a dochutíme podľa potreby. Pred podávaním dáme na 1 hodinu do chladničky, dezert bude mať sviežejšiu chuť a hutnejšiu konzistenciu. 

Môžeme podávať s čerstvými jahodami alebo pomletými orieškami.


Guacamole

  • 1 avokádo
  • 1/2 červenej papriky
  • 1 lahôdková cibuľka (nemusí byť)
  • šťava z 1/2 citróna
  • soľ, korenie

Avokádo nakrájame na kocky, polejem šťavou z citróna, aby nezhnedlo. Pridáme nakrájanú papriku a cibuľku. Dochutíme podľa chuti, kto má rád pikantnejšie, môže si okrem soli a korenia pridať aj trochu chilli korenia.

Podávame s hriankou alebo chipsami z tortily.